Pour garantir le bon développement de la
chaîne de valeur bétail-viande, il est important d’investir dans la
valorisation, la promotion de la transformation et la commercialisation des
produits carnés. C’est ce que préconise l’axe 2 du Plan national de
développement (PND) qui prône le développement des pôles de transformation des
produits agricoles. Devant ces prescriptions, le Togo veut construire trois (03)
aires d’abattage à Kpalimé, Sokodé et Kara, en raison d’une par localité.
Chacune sera dotée, outre les bâtiments administratifs et d’exploitation de
traitement de brûlage de petits ruminants, d’un bloc sanitaire, d’une
construction de fosse septique et des puits d’infiltration. Déjà, la
construction de l’aire d’abattage de Kara est réalisée à 81%.
Ces
infrastructures contribueront à rendre plus accessibles les produits de qualité
aux populations et permettront de promouvoir l’entrepreneuriat dans les
différentes régions du pays. Grâce à ce projet, l’Etat va faire d’une pierre
deux coups : satisfaire les besoins sans cesse croissants en viande mais
aussi créer des opportunités d’emplois convenables aux jeunes dans ces localités.
Les
infrastructures n’auront aucun impact négatif sur la santé des citoyens parce
que tout a été mis en œuvre pour respecter les normes d’hygiène, de propreté et
de qualité en matière d’abattages d’animaux.
L’aire d’abattage de Kara prête à 81%
Le taux
d’exécution des travaux de l’aire d’abattage de Djamdè à Kara est à 81%. Sa
réalisation est évaluée à près de 180 millions de francs CFA. Cette aire sera suffisamment
équipée et la voirie interne sera aménagée.
Le taux
d’exécution du contrat de la voirie interne est d’environ 50%. Par ailleurs, le
contrat de fourniture et celui d’installation des équipements ont été déjà
signé. Ces deux contrats complémentaires sont estimés à 100 millions de francs
CFA. Les travaux devraient être réceptionnés en septembre 2020, selon les
prévisions.
Ce projet de
réalisation des aires d’abattages adéquates et accessibles à la population est
appuyé par le Projet d’appui au secteur agricole (Pasa), mis en place par le
gouvernement pour soutenir les initiatives agricoles, favoriser
l’épanouissement des acteurs du secteur en les dotant d’outils nécessaires pour
le bon déroulement de leurs activités.
Filière bétail-viande au Togo/ une aire d’abattage en projet à Kpalimé, Sokodé et Kara
